129 kr
Mesquite er et mineralrikt pulver med en karamellaktig smak som kommer fra frøbelgene på et tre som vokser i ørkenliknende klima i USA. Det har vært en viktig matvare til urbefolkningen i USA hvor det har blitt brukt til brød, gele og vin. Mesquite frø belgene males til et pulver. Mesquite er glutenfritt og har lav glykemisk indeks (GI).
Bruk: Mesquitepulver kan erstatte noe av melet i kaker eller brukes som søtningsmiddel i kaker, desserter, is og smoothies. Mesquite kan også brukes i hjemmelaget sjokoladekonfekt og godterikuler. Det kan ikke fullt ut erstatte sukker, men kan eventuelt brukes sammen med annen søtning. Brukes mest i raw food-konfekt og godteri.
Næringsinnhold 100 gram
Energi (kcal) 200
Fett (g) 1
mettet (g) 0
Karbohydrater (g) 41
sukkerarter (g) 22
Protein (g) 6
Salt (g) 0
Ingredienser: økologisk mesquitepulver
