Proteinrik og lavkarbo kylling curry! (gluten- og laktosefri)
Gluten Free
40 min
Porsjoner:
Publisert: 18.01.2023 Oppdatert: 18.01.2023
Hold skjermen slått på
Smaksrik lavkarbo kylling curry, perfekt til både hverdags og fest!
Dette er en enkel lavkarbo kylling curry rett med kokosmelk, som du lett lager på under 40 minutter. Kyllinggryten inneholder få ingredienser, men inneholder likevel mange gode smaker. Lavkarbo kylling curry er både glutenfri og laktosefri!
Kylling curry er servert med blomkålris eller Monster Diet Miracle Rice.
Orginalversjonen er skrevet av Omhelse.no.
Næringsinnhold per porsjon: 666 kalorier, 8 g karbohydrater, 41 g proteiner, 51 g fett
Ingredienser
Marinade:
- 800 g Kylling lårfilet
- 1 ss Rød curry paste
- 1 stk. Rød chili finhakket, med eller uten frø
- 2 ts Ingefær revet
- 2 ss Olje
Currygryten
- Olje til steking
- 2 stk. Løk finhakket
- 2 ss Tomatpuré
- 1 stk. Rød paprika terninger
- 1 ss Rød curry paste
- 500 g Fullfett kokosmelk
- 200 g Grønne brekkbønner
- Salt og pepper
Til servering:
- 1 stk. Brokkoli i buketter, dampet
- Koriander
- Blomkålris eller Monster Diet Miracle Rice