Tiramisù-Rullekake! (keto, glutenfri)
Gluten Free
20 min
Porsjoner:
Publisert: 18.01.2023 Oppdatert: 09.02.2023
Hold skjermen slått på
Tiramisù er en av de mest kjente italienske dessertene. Den består av savoiardi, eller fingerkjeks på norsk, dynket i kaffe og/eller marsala, mascarpone-krem og et dryss kakao. Navnet tiramisù på italiensk betyr «trekk meg opp» (tirami su), uttales (tiramiso), en referanse til den oppkvikkende effekten av kaffe (koffein) og sukker.
En utrolig god dessert du kan nyte når som helst på året, passer svært godt som noe søtt å spise sammen med kaffe, te eller noe annet godt å drikke på.
Orginalversjonen er skrevet av Fett & Forstand.
Serveringer: 1 stor rullekake.
Næringsinnhold pr 100 gram: Energi: 292 kcal Fett: 27,4 g Karbohydrater: 3 g Protein: 5,4 g
Ingredienser
Krem
- 3 dl Kremfløte
- 250 g Mascarpone
- 2 ss TaggaSøtt
- 1/2 stk. Vaniljestang
- 1 stk. Eggeplomme
- 15 g Monster Fibersirup
- 1 ts Kaffepulver
- 1 ss Havana Club eller annen type lys eller mørt rom. Brandy, whisky og cognac funker også.
Pynt
- Kakao
- Monster Sukkerfri Sjokolade Mørk og eller Monster Sukkerfri Melkesjokolade
Kakebunn
- 3 stk. Egg
- 1 stk. Eggehvite
- 30 g SunnRask Havrefiber 300g
- 50 g Sukkr Gull
- 0.5 stk. Vaniljestang
Dette er hva du gjør
Krem
Kaffesirup
Kakebunn
