100% ren, økologisk kakaomasse produsert av rå kakaobønner!
- Kakaosmassen er presset fra kakaobønner av typen Criello, som stivner til en hard masse. I forpakningen er den delt opp i mindre biter av praktiske årsaker.
- Kakaomasse har et smeltepunkt på ca. 32 gr. C, og bør varmes skånsomt opp i vannbad sammen med kakaosmør før det blandes med andre ingredienser.
- Kakaomasse er basis for det meste av sjokolade man finner i butikken (hvit sjokolade er basert på kakaosmør).
- Nyere forskning tilsier at kakao er et av de sunneste næringsstoffene man kan innta, med en rekke positive helseeffekter.
400 gram
