Bokhveten omtales ofte som en kornsort. Faktisk er bokhveten en slags nøtt, som pga sin sammensetning og bearbeiding brukes som korn. Hel bokhvete kan brukes som grøt eller som tilbehør slik du ville bruke ris. Den har en mild smak.
Holdbarhet
Se datostempel på produkt. Holdbar 270 dager etter produksjonsdato